L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Spiritueux
Aperol — Apéritif 1L
Le roi du Spritz. Moins amer que le Campari, plus accessible, délicieux long drink.
A propros
Créé en 1919 par les frères Luigi et Silvio Barbieri à Padoue, dans la fabrique de liqueurs de leur père, l'Aperol est le fruit de sept années d'expérimentation. Sa recette originale, restée inchangée, infuse orange amère, gentiane, rhubarbe et racines de quinquina.
Positionné dès sa création comme un apéritif plus léger que les amers italiens traditionnels, l'Aperol a connu une popularité mondiale à partir des années 2010, porté par le succès de l'Aperol Spritz, cocktail né à Padoue dans les années 1950.
Dégustation
Une robe orange vif, un nez sur l'orange amère avec des notes d'herbes, de racines et une touche de vanille. En bouche, la texture est ronde et veloutée, avec une amertume douce et accessible, loin de l'intensité du Campari. C'est bien sûr l'ingrédient star de l'Aperol Spritz (1/3 Aperol, 2/3 Prosecco, un trait d'eau pétillante), mais il se prête aussi à d'autres long drinks estivaux, simplement allongé d'eau pétillante ou de jus d'orange.
Détails
- Marque – Aperol
- Origine – Italie (Padoue)
- % Alcool – 11
- Volume – 1L
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