Tanqueray London Dry — Gin

A propros

Créé par Charles Tanqueray en 1830 à Bloomsbury, le Tanqueray London Dry Gin est resté fidèle à sa recette originelle, jalousement gardée depuis près de deux siècles. Distillé selon la méthode « one-shot » dans l'alambic historique « Old Tom », il n'utilise que quatre botaniques soigneusement dosées, sans aucune macération : genièvre, coriandre, angélique et réglisse.

Un classique incontournable du style London Dry, il doit sa réputation à un équilibre précis entre ces quatre ingrédients, distillés quatre fois pour une pureté et une rondeur reconnues des amateurs comme des professionnels.

Dégustation

Un nez vif et net, dominé par le genièvre et relevé d'une pointe d'épices et de zeste de citron. En bouche, l'attaque est sèche et franche, portée par la coriandre et l'angélique, avant une finale nette et légèrement poivrée signée par la réglisse. Un gin structuré, sans fioritures, qui se prête particulièrement bien à la mixologie classique : il compose un Gin Tonic limpide et rafraîchissant, tient parfaitement sa place dans un Dry Martini où sa netteté fait toute la différence, et apporte la colonne vertébrale nécessaire à un Negroni équilibré.

Détails

• Marque – Tanqueray
• Origine – Écosse (distillé à Cameron Bridge)
• % Alcool – 43,1
• Volume – 70cl