Livre — La Bible des cocktails (Simon Difford)

De quoi parle le livre

Version française du célèbre Difford's Guide, La Bible des cocktails rassemble le travail de Simon Difford, auteur britannique suivi de près par la profession. Le livre s'ouvre sur une partie pratique : ingrédients de base, matériel, verrerie, garnitures et techniques. Vient ensuite le répertoire, avec plus de 3 000 recettes illustrées, chacune avec son verre, sa décoration et un mot sur son origine. Il se termine sur l'histoire de quelques grands classiques, du Bloody Mary au Moscow Mule.

Pourquoi ce choix

C'est l'ouvrage le plus complet disponible en français. Quand on cherche une recette rare ou qu'on veut vérifier les proportions d'un classique, c'est là qu'on la trouve. Les fiches sont courtes, les dosages fiables, et les notes historiques donnent du contexte sans alourdir la lecture. Seul bémol : le classement alphabétique demande un peu d'habitude pour s'y repérer.

Pour qui

Tous ceux qui montent un bar à la maison et veulent un seul livre de référence, du débutant curieux à l'amateur confirmé. C'est aussi une valeur sûre à offrir : son format relié de plus de 600 pages en fait un beau livre à poser près du bar, et il plaira aussi bien à quelqu'un qui découvre les cocktails qu'à un amateur déjà équipé. Pour un cadeau complet, associez-le à un kit de barman ou à un shaker.

Détails

• Auteur – Simon Difford
• Éditeur – Marabout
• Édition – 2025-2026 (parue en novembre 2024)
• Pages – 608
• Recettes – Plus de 3 000
• Langue – Français
• Format – Relié
• ISBN – 978-2-501-18842-5