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La suite de l’histoire

L’origine du cocktail Boulevardier nous amène à une époque pleine d’effervescence. Nous sommes dans les années 20 en plein milieu des années folles, le New-Yorkais, Edward E. Gwynne, s’installe à Paris. Très vite il prend goût à la vie mondaine parisienne et s’amuse à se faire passer pour le prince de Galles. Lui vient alors l’idée de lancer sa propre revue, le Boulevardier. Pour célébrer le lancement Mr Gwynne organise alors une cérémonie dans le Harry’s New York Bar de son ami Harry McElhone, également expatrié américain. Il lui demande d’imaginer un cocktail pour l’événement. Ainsi fut né le cocktail Boulevardier en 1927. La revue n’aura pas le succès escompté, mais laissera comme héritage son nom à un cocktail désormais presque centenaire.