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Cocktail Corner - Old fashioned recette

Old fashioned

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Un peu d'histoire...

Véritable institution dans le monde du bar, le Old fashioned – appelé Whisky Cocktail au 19ème siècle – reste toujours un grand classique. Traditionnellement préparé avec du Bourbon et du Rye, il a été beaucoup apprécié pendant la période de prohibition où le sucre camouflait la puissance des alcools distillés illégalement.

Ingrédients

6 cl de whisky

1 cl de sirop de sucre

3 traits d’Angostura bittters

Glaçons

Type de verre

Old fashioned

Le petit plus déco

Un zeste d’orange

Préparation

1.

Refroidir le verre Old fashioned avec des glaçons

2.

Verser le whiskey, le sirop de sucre et l’Angostura bitters dans un verre à mélange avec des glaçons

3.

Mélanger à l’aide d’une cuillère à mélange pendant 1 minute

4.

Filtrer le cocktail dans le verre Old fashioned préalablement refroidi 

5.

Décorer le verre avec un zeste d’orange

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