L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Spiritueux
St-Germain — Liqueur de fleurs de sureau
La liqueur de fleurs de sureau des barmen, florale sans lourdeur : la clé du St-Germain Spritz et un twist facile pour le gin tonic.
À propos
Lancée en 2007 par Rob Cooper, issu d'une famille américaine de liquoristes, St-Germain a fait entrer la fleur de sureau dans les bars du monde entier. Son nom rend hommage au quartier parisien de Saint-Germain-des-Prés et à la Belle Époque. Elle est élaborée en France à partir de fleurs de sureau fraîches, cueillies à la main au printemps — jusqu'à un millier par bouteille selon la maison —, sans arôme artificiel.
Pourquoi ce choix pour vos cocktails
St-Germain est à la fois florale et fruitée, avec une sucrosité mesurée : elle parfume un cocktail sans le rendre sirupeux. C'est la liqueur « joker » du bar maison : quelques centilitres transforment un vin effervescent, un gin tonic ou un simple verre d'eau gazeuse.
Dégustation
Un nez délicat de fleur de sureau, de poire et de fruits tropicaux, avec une pointe d'agrumes et de chèvrefeuille. Bouche ronde et légèrement sucrée, finale fraîche. Sur Cocktail Corner, elle signe le St-Germain Spritz (St-Germain, prosecco, eau gazeuse), le Kew Garden, l'Easy Street et la Fleur de Paradis au champagne.
Détails
- Marque – St-Germain
- Origine – France
- % Alcool – 20
- Volume – 70 cl
En action
Commentaires