Sex on the Beach sans alcool
Les trois jus et la pêche font déjà l’essentiel : le long drink de plage, en version pour toute la table.
Dans le Sex on the Beach, les jus font déjà l’essentiel du goût. La version sans alcool assume : jus d’orange, jus d’ananas, jus de cranberry et un sirop de pêche, frappés au shaker et versés sur glace dans le verre hurricane. Pour la couche rouge du bas de verre, la cranberry se verse en dernier, lentement, le long d’une cuillère. Un trait de sirop de framboise ou de grenadine renforce la couleur.
Recette pour 1 verre
Ingrédients (pour 1 verre)
4 cl
Jus d'orange
4 cl
Jus d'ananas
4 cl
Jus de cranberry
2 cl
Sirop de pêche
Préparation
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Verser le jus d’orange, le jus d’ananas et le sirop de pêche dans le shaker rempli de glaçons
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Frapper une dizaine de secondes et verser sur glace dans le verre hurricane
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Verser le jus de cranberry en dernier, lentement, le long d’une cuillère, pour la couche rouge
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Décorer d’une tranche d’orange et servir avec une paille
Conseil du barman
La couche rouge tient si la cranberry est versée en dernier et lentement. Pour un verre moins sucré, remplacez le sirop de pêche par 3 cl de purée de pêche et rallongez d’un trait de citron.
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