Sex on the Beach
Il n’y a sûrement aucun autre cocktail qui colle le plus à l’image d’une journée “farniente” sur la plage que le Sex on the Beach.
Rien de surprenant alors que celui-ci ait vu le jour dans l’état des USA qu’on surnomme le Sunshine State, la Floride. Néanmoins, cela ne répond pas à la question qu’on se pose tous, pourquoi ce nom si aguicheur ? De multiples histoires proposent une réponse, mais la version plus souvent citée est celle de Ted Pizio, bartender dans les années 80 au Confetti’s Bar en Floride. Inspiré par une publicité de schnaps à la pêche, il a eu l’idée de ce breuvage fruité revigorant. Quand il dût choisir un nom, il pensa alors aux deux activités les plus prisées durant les Spring Breaks américains, le sexe et la plage. Son nom aidant grandement, le cocktail fut très vite plébiscité. Au point que très peu de temps après sa création, le Sex on the Beach fit son apparition dans le film Cocktail avec Tom Cruise. Comme quoi un nom bien choisi peut vous ouvrir les portes de Hollywood !
Recette pour 1 verre
Ingrédients (pour 1 verre)
Matériel recommandé
Spiritueux & mixers
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Préparation
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La recette du Sex On the Beach se réalise au shaker
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Verser dans le shaker rempli à moitié de glaçons la liqueur de pêche, le jus d’ananas et le jus d’orange (c’est la partie “beach”)
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Frapper une dizaine de secondes, puis verser dans le verre à l’aide d’une passoire à cocktail pour filtrer les glaçons
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Verser ensuite dans le shaker la vodka, le jus d’airelles et la liqueur aux fruits rouges (c’est la partie “sex”)
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Frapper une dizaine de secondes, puis verser délicatement dans le verre en filtrant les ingrédients toujours à l’aide de la passoire à cocktail
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En guise de décoration, ajouter une demi-lune ou un zeste d’orange
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Servir avec une paille en informant le buveur qu’il doit mélanger les couches avant de le boire
Conseil du barman
Les deux frappés séparés ne sont pas une complication inutile : c’est ce qui crée les couches, la partie à la cranberry étant plus dense, elle descend. Versez la seconde très délicatement, sur le dos d’une cuillère, et prévenez que le cocktail se mélange avant d’être bu.
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