Sex on the Beach

Un peu d'histoire...

Il n’y a sûrement aucun autre cocktail qui colle le plus à l’image d’une journée “farniente” sur la plage que le Sex on the Beach. Rien de surprenant alors que celui-ci ait vu le jour dans l’état des USA qu’on surnomme le Sunshine State, la Floride. Néanmoins, cela ne répond pas à la question qu’on se pose tous, pourquoi ce nom si aguicheur ? De multiples histoires proposent une réponse, mais la version plus souvent citée est celle de Ted Pizio, bartender dans les années 80 au Confetti’s Bar en Floride. Inspiré par une publicité de schnaps à la pêche, il a eu l’idée de ce breuvage fruité revigorant. Quand il dût choisir un nom, il pensa alors aux deux activités les plus prisées durant les Spring Breaks américains, le sexe et la plage. Son nom aidant grandement, le cocktail fut très vite plébiscité. Au point que très peu de temps après sa création, le Sex on the Beach fit son apparition dans le film Cocktail avec Tom Cruise. Comme quoi un nom bien choisi peut vous ouvrir les portes de Hollywood !

Ingrédients

4.5 cl de vodka

2 cl de liqueur de pêche

3 cl de jus d’orange fraîchement pressé

3 cl de jus d’ananas

3 cl de jus d’airelles

1,5 cl de liqueur de framboise/cassis/mûre

Des glaçons

Type de verre

Hurricane

Le petit plus déco

Demi rondelle d’orange

Préparation

1.

La recette du Sex On the Beach se réalise au shaker

2.

Verser dans le shaker rempli à moitié de glaçons la liqueur de pêche, le jus d’ananas et le jus d’orange (c’est la partie “beach”)

3.

Frapper une dizaine de secondes, puis verser dans le verre à l’aide d’une passoire à cocktail pour filtrer et garder les glaçons dans le shaker

4.

Verser ensuite dans le shaker la vodka, le jus d’airelles et la liqueur aux fruits rouges (c’est la partie “sex”)

5.

Frapper une dizaine de secondes, puis verser délicatement dans le verre en filtrant les ingrédients à l’aide d’une passoire à cocktail

6.

En guise de décoration, ajouter une demi-lune ou un zeste d’orange

7.

Servir avec une paille en informant le buveur qu’il doit mélanger les couches avant de le boire

Accessoires pour réussir votre Sex on the Beach

Cocktail Corner - Passoire Hawthorne

Passoire à cocktail

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