L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Spiritueux
Campari — Bitter italien
L'amer rouge italien des grands classiques, depuis 1860 : le cœur du Negroni, de l'Americano et du Boulevardier.
À propos
Créé en 1860 par Gaspare Campari à Novare, puis développé à Milan, le Campari est un amer italien élaboré selon une recette tenue secrète : des herbes, des épices, des racines et des écorces d'agrumes infusées dans l'alcool. Sa couleur rouge vif, longtemps obtenue par un colorant naturel, est l'une des plus reconnaissables du bar.
Pourquoi ce choix pour vos cocktails
Il n'existe pas vraiment de substitut au Campari dans un Negroni : son amertume franche, son orange amère et sa pointe sucrée sont la signature de toute une famille de cocktails italiens. C'est une bouteille qui dure et qui sert souvent.
Dégustation
Une robe rouge intense, un nez d'écorce d'orange, d'herbes et d'épices. En bouche, l'amertume domine, nette et franche, équilibrée par une légère douceur, pour une finale longue et tonique. Il est au cœur du Negroni (gin, vermouth rouge, Campari), de l'Americano (Campari, vermouth rouge, eau gazeuse), du Boulevardier au bourbon, du Negroni Sbagliato au prosecco et du Jungle Bird, un classique tiki.
Détails
- Marque – Campari
- Origine – Italie
- % Alcool – 25
- Volume – 70 cl
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