Un peu d'histoire...
Le Champagne Smash fait partie de la famille des Smash Cocktails. Ce type de cocktails est apparu dans les années 1880. Les Smash Cocktails sont très variables : on part d’une base d’alcool fort, de la glace, des herbes (souvent de la menthe) et des fruits de saison. Pour cette version avec du champagne, on part d’une base de gin avec du Lillet rose pour des notes herbacées. Finalement, un cocktail smash très “frenchy”.
Type de verre
Highball
Le petit plus déco
Brin de menthe
Préparation
1.
Remplir le verre Highball de glaçons
2.
Pilonner délicatement les feuilles de menthe avec la rondelle de citron dans le shaker
3.
Ajouter du gin, du Lillet rose ainsi que quelques glaçons dans le shaker, puis frapper pendant une dizaine de secondes
4.
Filtrer et verser le mélange dans le verre rempli de glaçons
5.
Ajouter du champagne et déposer un brin de menthe en guise de décoration
6.
Votre Champagne Smash est prêt
