Flip

Un peu d'histoire...

A l’origine le Flip Cocktail est né au XVII° siècle en Angleterre. A cette époque, il s’agissait d’une boisson chaude concoctée en mélangeant de la bière, du rhum et du sucre pour se réchauffer en hiver. Très vite ce breuvage traversa l’Atlantique pour être repris par les colons américains qui au fil du temps prirent l’habitude de venir plonger dans le mélange un tisonnier brûlant pour le faire mousser brusquement. Ce geste a fini par donner le nom au cocktail puisque “Flip” peut signifier en anglais “péter les plombs”. Au fur et à mesure du temps on finit par délaisser le tisonnier ainsi que la bière. Le cocktail passa d’un breuvage chaud à une boisson froide. Pour finir on rajouta à la recette un œuf entier. Les raisons de l’ajout du dernier ingrédient cité ne sont pas connues. Aujourd’hui on appelle un cocktail Flip une boisson froide mélangeant au shaker une base d’alcool avec du sucre et un œuf entier.

Ingrédients

6 cl de spiritueux ou vin fortifié

2 cuillères à soupe de sucre roux

1 œuf entier

Glaçons

Type de verre

Coupe

Le petit plus déco

Noix de muscade

Préparation

1.

Le cocktail Flip se prépare au cocktail

2.

Verser dans le shaker tous les ingrédients. Attention ne pas ajouter de glaçon, on faut faire un “dry shake”.

3.

Frapper le shaker une dizaine de secondes

4.

Ajouter dans le shaker une dizaine de glaçons, puis frapper de nouveau une dizaine de secondes

5.

Verser le mélange dans la coupe en filtrant à l’aide d’une passoire à cocktail

6.

En guise de décoration gratter un peu de noix de muscade pour qu’elle se dépose sur la mousse du cocktail

6.

Votre cocktail Flip Cocktail est prêt

Notez la recette

Note globale : 3.4 - Nombre de votes : 8

Soyez le premier à noter cette recette !

Accessoires pour réussir votre Flip

Cocktail Corner - Coupe

Coupe

Cocktail Corner - Passoire Hawthorne

Passoire à cocktail

Cocktail Corner - Shaker

Shaker

A découvrir aussi

Par ici le bon plan !

Profitez de 10% de réduction chez notre partenaire Queuedecoq.fr avec le code promo "CCORNER10"