Gin Mare
Le Gin Mare est le gin méditerranéen par excellence. Il est distillé en Espagne, entre la Costa Brava et la Costa Dorada. Chaque année, le gin est une production unique car le degré de l’acidité de l’ingrédient phare, l’olive arbequina, varie. En plus de cette olive espagnole, les ingrédients principaux sont le basilic d’Italie, le romarin de Grèce et le thym de Turquie. Chaque ingrédient est distillé de manière indépendante .
Le Gin Mare est fabriqué dans la distillerie espagnole dans une ancienne chapelle du 13ème siècle dans un petit village de pêcheurs entre la Costa Brava et la Costa Dorada.
Il se caractérise par la distillation individuelle de chaque aromate présent dans le Gin Mare : l’olive arbequina qui vient de la Catalogne, le basilic d’Italie, le romarin de Grèce et le thym de Turquie. Il faut 7 kg d’olive arbequina pour obtenir 1 litre d’huile ce qui explique la forte concentration en goût dans ce gin.
Au nez, le Gin Mare est fin et très ouvert. Il se caractérise majoritairement par ses notes épicées, d’herbes aromatiques et d’agrumes.
Au-delà des notes herbacées, les 4 ingrédients phares apportent également d’autres saveurs : le romarin procure le gin des goûts boisés et de pin. Le basilic apporte des notes d’anis, de cannelle et de camphre. Enfin, l’olive arbequina apporte des saveurs fruitées, d’herbe et de tomates.
Marque – Gin Mare
Origine – Espagne
% Alcool – 42,7
Volume – 70cl
