Un peu d'histoire...
Le cocktail Kew Garden partage son nom avec les jardins royaux botaniques près de Londres, car il est herbacé et floral. Le Kew Garden est une version twistée du Mojito. Sa recette a été conçue par le barman et mixologue Jim Meehan, auteur du PDT Cocktail Book et grande figure de la mixologie américaine.
Ingrédients
6 cl de rhum blanc
1,5 cl de liqueur St. Germain
8 feuilles de menthe
3 rondelles de concombre
2 cl de jus de citron frais
1,5 cl de sirop de sucre
Eau pétillante
Glaçons
Type de verre
Collins
Le petit plus déco
Concombre & menthe
Préparation
1.
Dans un shaker, pilonner les feuilles de menthe et les rondelles de concombre avec le sirop de sucre
2.
Ajouter le rhum blanc, la liqueur St. Germain, le jus de citron frais ainsi que quelques glaçons
3.
Frapper énergétiquement tous les ingrédients dans le shaker pendant une dizaine de secondes
4.
Mettre quelques glaçons dans le verre Collins
5.
Verser le cocktail dans le verre Collins en filtrant à l’aide d’une passoire à cocktail
6.
Décorer le verre Collins avec un brin de menthe et une rondelle de concombre
7.
Votre cocktail Kew Gardens est prêt
