Un peu d'histoire...
Véritable institution dans le monde du bar, le Old fashioned – appelé Whisky Cocktail au 19ème siècle – reste toujours un grand classique. Traditionnellement préparé avec du Bourbon et du Rye, il existe aujourd’hui plusieurs variations de la recette originale. Pour le Pom-Blood-Orange Old fashioned, nous vous proposons de la vodka avec des notes amères et fruitées de l’orange sanguine et de la grenade.
Ingrédients
6 cl de vodka
2 longs zestes d’orange sanguine
1 cuillère à café de graines de grenade
1 cuillère à café de sucre
2 traits d’Angostura bitter
Des glaçons
Type de verre
Old fashioned
Le petit plus déco
Zeste d’orange sanguine
Préparation
1.
Mettre les zestes d’orange sanguine, les graines de grenade, le sucre et l’Angostura bitter au shaker et pilonner doucement
2.
Ajouter la vodka et quelques glaçons au shaker
3.
Frapper le shaker pendant une dizaine de secondes
4.
Mettre quelques glaçons dans un verre Old fashioned
5.
Verser le mélange dans le verre en filtrant à l’aide d’une passoire à cocktail
6.
Décorer le cocktail avec un zeste d’orange sanguine
7.
Votre Pom-Blood-Orange Old fashioned est prêt !
