Del Maguey Vida Mezcal
Le Del Maguey Vida est fabriqué à partir de l’espèce d’agave Espadin que l’on trouve au Mexique. Après la double distillation dans des alambics en argile et en cuivre chauffés au bois, le mezcal fini est mis en bouteille. Ce mezcal à la particularité de ne pas avoir de maturation en fûts mais est mis en bouteille directement.
Del Maguey Vida est un mezcal artisanal et biologique. Ce mezcal est vendu à un prix d’entrée de gamme. Il a été lancé en 2010. Il s’est très vite fait une place dans le monde de la mixologie pour devenir en quelques années le mezcal le plus mixé par les bartenders partout dans le monde. Fabriqué à la main à partir d’agave Espadin, il est distillé deux fois, très lentement dans de petits alambics en cuivre au feu de bois. Cette méthode lui confère des spécifications de saveur qui ont fait son succès dans la création de cocktails.
Au nez, le Del Maguy Vida fait remonter des notes de fruits exotiques, de miel et d’agave fumée.
En bouche, le mezcal a d’abord des arômes de gingembre, cannelle et mandarine pour finir sur une légère touche de cuir.
Marque – Del Maguy Mezcal
Origine – Mexique
% Alcool – 42
Volume – 70cl
