Un peu d'histoire...
Le Poet’s Dream est un cocktail de la famille du Martini. Cette version “améliorée” – ou “improved” en anglais – fait référence à la technique dans la mixologie d’ajouter une liqueur parfumée à un cocktail classique afin de lui donner un goût distinctif et de créer une nouvelle variante du cocktail de base. L’origine de la recette est difficilement identifiable aujourd’hui, mais il existe deux versions : une qui vient du Waldorf Astoria et une autre, celle présentée ci-dessous, du Esquire’s Handbook of Hosts.
Ingrédients
Type de verre
Martini
Le petit plus déco
Un zeste de citron
Préparation
1.
La recette du Poet’s Dream se prépare au shaker
2.
Verser le gin et le vermouth, la Bénédictine et les traits d’orange bitters dans un shaker avec quelques glaçons
3.
Frapper tous les ingrédients pendant une dizaine de secondes
4.
Verser le cocktail dans un verre Martini en filtrant les glaçons
5.
Exprimer le zeste de citron au-dessus, puis le déposer sur le bord du verre
6.
Votre Poet’s Dream est prêt
