Noilly Prat Original Dry
Le vermouth est un alcool très particulier, il est issu d’assemblage de vins blancs secs macérés avec des plantes et/ou des épices. Ce spiritueux n’est sûrement pas le premier alcool qui nous vient en tête quand on parle cocktail. Pourtant si on y regarde de plus prêt il est très présent dans les cocktails “old fashioned”. Comme le Vermouth Tonic, le Dry Martini ou le Gin Blossom pour ne citer qu’eux. Pour les réaliser le Noilly Prat Original Dry sera le parfait allié. Produit depuis 1813 sur les bords méditerranéen français, c’est un vermouth blanc sec. Il est issu d’un vin macéré avec 20 plantes et épices sélectionnés à travers le monde.
Les cépages de base de Noilly Prat sont exclusivement des raisins blancs récoltés dans les vignobles bordant la Méditerrannée de la Maison Noilly. Après les vendanges, la Maison Noilly met en place deux méthodes de stockage différentes en parallèle pendant 12 mois pour la macération du vin. C’est un assemblage de ces deux alcools qui donne finalement le vermouth Noilly Prat sec.
L’Oeil
Robe jaune paille
Le Nez
Nez sec et fruité aux agrumes acidulés
La Bouche
Moelleux avec une pointe d’acidité. Belle longueur en bouche très herbal.
Marque – Noilly Prat
Origine – France
% Alcool – 18
Volume – 75cl
