Porn Star Martini
Bien que ce soit surtout la première partie de son nom qui retient notre attention, son intitulé, Porn Star Martini, induit en erreur.
En effet, il n’y a dans cette boisson pas une seule once de Martini, quand bien même il est servi dans un verre du même nom. Le cocktail a été créé par le bartender anglais Douglas Ankrah dans un bar londonien dans les années 2000. En inventant le Porn Star Martini, son créateur cherchait à obtenir une boisson très évocatrice et alléchante qui dans son imaginaire pourrait être un cocktail qu’une pornstar boirait. Il a tenu toutefois à préciser qu’il n’y a rien de sexuel là-dedans !
Recette pour 1 verre
Ingrédients (pour 1 verre)
Matériel recommandé
Spiritueux & mixers
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Préparation
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La recette du cocktail Porn Star Martini se prépare au shaker
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Remplir le verre Martini de glaçons pour le refroidir
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Récupérer la chair de deux fruits de la passion et couper dans la longueur la gousse de vanille pour y récupérer les graines. Verser les deux dans le shaker
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Rajouter dans le shaker tous les autres ingrédients à l’exception du champagne ou prosecco
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Rajouter des glaçons dans le shaker jusqu’à mi-hauteur puis frapper énergétiquement une dizaine de secondes
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Verser le mélange en filtrant à l’aide d’une passoire à cocktail dans le verre Martini vidé de ses glaçons qui l’ont refroidi
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Compléter avec du champagne ou du prosecco ou server le dans un shot à côté
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Déposer éventuellement un demi-fruit de la passion à la surface en guise de décoration
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Votre Porn Star Martini est prêt !
Conseil du barman
Grattez les graines de la gousse de vanille avec le dos d’un couteau et frappez-les avec le reste : c’est cette infusion à froid qui donne la profondeur qu’un sirop de vanille seul n’atteint pas. Le champagne ne va jamais dans le shaker — dans le verre à la fin, ou servi à part dans un petit verre.
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