Recettes par spiritueux
Un spiritueux, toutes ses recettes.
Choisissez votre bouteille : chaque page réunit l’ensemble de nos cocktails pour cet alcool, avec une introduction pour s’y retrouver.
Choisir un spiritueux
- Cocktails au gin 27 recettes Le gin est le spiritueux le plus polyvalent du bar : sec et botanique, il se marie aux agrumes, aux herbes fraîches, au vermouth comme au tonic. Du Gimlet le plus simple au Gin Basil Smash, voici toutes nos recettes de cocktails au gin, des plus appréciées par les lecteurs aux nouveautés.
- Cocktails au rhum 28 recettes Blanc, ambré ou vieux, agricole ou de mélasse : le rhum ouvre le plus large éventail de cocktails, du Mojito à la menthe fraîche aux cocktails tiki, plus riches en ingrédients. Retrouvez ici toutes nos recettes de cocktails au rhum, expliquées étape par étape.
- Cocktails à la vodka 22 recettes Neutre et franche, la vodka laisse toute la place aux autres ingrédients : c’est le spiritueux le plus simple pour faire ses premiers cocktails. Du Moscow Mule au Cosmopolitan, en passant par l’Espresso Martini, voici toutes nos recettes de cocktails à la vodka.
- Cocktails au whisky 14 recettes Bourbon, rye, scotch ou whisky japonais : chaque famille donne un cocktail différent. Le Old Fashioned et le Manhattan en sont les piliers, le Whisky Sour la porte d’entrée. Voici toutes nos recettes de cocktails au whisky.
- Cocktails à la tequila et au mezcal 8 recettes La tequila apporte la fraîcheur végétale de l’agave, le mezcal sa fumée. De la Margarita à la Paloma, voici toutes nos recettes de cocktails à la tequila et au mezcal, du plus classique au plus audacieux.
Par où commencer
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Gin
Toutes les recettes au gin -
Rhum
Toutes les recettes au rhum -
Vodka
Toutes les recettes à la vodka -
Whisky
Toutes les recettes au whisky -
Tequila & mezcal
Toutes les recettes à la tequila et au mezcal
Quel spiritueux choisir ?
L’alcool de base donne au cocktail son caractère avant même le premier ingrédient ajouté. Le gin apporte le genièvre et les agrumes, et supporte aussi bien le tonic que le vermouth. Le rhum va du blanc, sec et léger, à l’ambré vieilli en fût : c’est la bouteille des cocktails au citron vert et des recettes tropicales. La vodka, neutre, laisse toute la place aux fruits, au café ou au gingembre. Le whisky porte les cocktails courts, servis sur un gros glaçon, et la tequila comme le mezcal appellent le citron vert, le sel et le piment.
Pour monter un premier bar, une seule bouteille suffit si elle est bien choisie. Un gin ouvre le Negroni, le Gimlet et le Gin Basil Smash ; un rhum blanc, le Mojito, le Daïquiri et la Piña Colada ; une vodka, le Moscow Mule et l’Espresso Martini. Partez du cocktail que vous préférez : sa bouteille servira à plusieurs autres recettes.
Vous avez déjà quelques bouteilles ? Mon Bar indique les recettes réalisables avec ce que vous possédez, et celles qu’un seul achat débloquerait. Pour choisir une bouteille, la Marketplace réunit notre sélection de spiritueux et de matériel. Et si vous préférez classer par style plutôt que par alcool, passez par les familles de cocktails ou par les recettes sans alcool.