Matériel
Presse-agrumes à main — Zulay Kitchen 2 en 1
Un presse-agrumes manuel 2 en 1, pour citrons verts et citrons jaunes : du jus frais en un geste, sans pépins, pour le Mojito, la Margarita ou le Daïquiri.
Pourquoi presser ses agrumes
Le jus de citron frais est l'ingrédient le plus sous-estimé du bar : pressé à la minute, il n'a rien à voir avec un jus en bouteille. Un presse-agrumes à main, ou « squeezer », extrait le jus et une partie des huiles du zeste en une seule pression, directement au-dessus du doseur.
Pourquoi ce modèle
Le Zulay Kitchen est l'un des presse-agrumes les plus vendus et les mieux notés d'Amazon, avec des dizaines de milliers d'avis. Il est 2 en 1 : un bol pour les citrons verts, un plus grand pour les citrons jaunes et les petites oranges. En aluminium avec revêtement alimentaire, il passe au lave-vaisselle.
Nos conseils
Placez le demi-citron face coupée vers les trous, peau vers le haut : c'est contre-intuitif, mais c'est ainsi que le jus sort le mieux. Pressez vos agrumes juste avant de préparer vos cocktails. Il est indispensable pour les dizaines de recettes de Cocktail Corner qui demandent du jus de citron ou de citron vert.
Détails
- Marque – Zulay Kitchen
- Matière – Aluminium, revêtement alimentaire
- Entretien – Lave-vaisselle
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