Avec une bouteille de vodka
Cocktail avec de la vodka : que préparer ?
Une bouteille de vodka suffit à ouvrir une bonne partie du bar : neutre et franche, elle s’accorde avec presque tout ce que la cuisine a sous la main. Voici toutes nos recettes qui l’utilisent, classées par nombre d’ingrédients à réunir en plus de la bouteille — les plus accessibles d’abord.
2 ingrédients ou moins à ajouter
Le verre est presque prêt : une ou deux courses du quotidien suffisent.
- Black Russian À ajouter : Liqueur de café +1
- Apple Martini À ajouter : Liqueur de pomme, Jus de pomme +2
- Apple Pie À ajouter : Sirop de cannelle, Jus de pomme +2
- Cape Codder À ajouter : Jus de cranberry, Jus de citron vert +2
- Chi Chi À ajouter : Jus d'ananas, Crème de coco +2
- Espresso Martini À ajouter : Café espresso, Liqueur de café +2
- Moscow Mule À ajouter : Jus de citron vert, Ginger Beer +2
- Sea Breeze À ajouter : Jus de cranberry, Jus de pamplemousse +2
- Vesper À ajouter : Gin, Lillet Blanc +2
- Vodka Sour À ajouter : Jus de citron, Sirop de sucre de canne +2
- White Russian À ajouter : Liqueur de café, Crème fraîche +2
3 ingrédients à ajouter
Un petit panier — souvent un jus, un sucre, un agrume.
- Blue Lagoon À ajouter : Curaçao bleu, Jus de citron, Limonade +3
- Chocolate Espresso Martini À ajouter : Liqueur de chocolat, Café espresso, Liqueur de café +3
- Cosmopolitan À ajouter : Jus de citron vert, Triple Sec, Jus de cranberry +3
- Lemon Drop À ajouter : Triple Sec, Jus de citron, Sirop de sucre +3
- Pomme-Cannelle Mule À ajouter : Cidre de pomme, Jus de citron vert, Ginger Beer +3
- Pomme-Cranberry Moscow Mule À ajouter : Jus de pomme-cranberry, Jus de citron vert, Ginger Beer +3
4 ingrédients et plus
Les recettes de soirée, pour un bar déjà garni.
- Coco Loco À ajouter : Rhum blanc, Tequila, Lait de coco, Jus de citron vert +4
- Pom-Blood-Orange Old fashioned À ajouter : Orange sanguine, Graines de grenade, Sucre, Angostura Bitters +4
- Salty Dog Cocktail À ajouter : London Dry Gin, Jus de pamplemousse, Sirop de sucre, Sel +4
- Vodka Egg Sour À ajouter : Jus de citron, Sirop de sucre de canne, Blanc d'œuf, Angostura Bitters +4
- Black Basil À ajouter : Basilic frais, Limoncello, Jus de citron, Sirop de sucre de canne, Tonic Water +5
- Pink Lady À ajouter : London Dry Gin, Jus de citron, Sirop de sucre, Sirop de grenadine, Blanc d'œuf +5
- Sex on the Beach À ajouter : Liqueur de pêche, Liqueur de framboise, Jus d'orange, Jus d'ananas, Jus de cranberry +5
- Bloody Mary À ajouter : Jus de tomate, Jus de citron, Tabasco, Worcestershire Sauce, Poivre noir, Sel de céleri +6
- Flying Kangaroo À ajouter : Rhum blanc, Liqueur de vanille Galliano, Jus d'ananas, Jus d'orange, Crème de coco, Crème fraîche +6
- Porn Star Martini À ajouter : Liqueur de fruit de la passion, Fruits de la passion, Jus de citron vert, Sirop de vanille, Gousse de vanille, Champagne +6
- Long Island Iced Tea À ajouter : Rhum blanc, Tequila, Gin, Triple Sec, Jus de citron, Sirop de sucre, Coca-Cola +7
Vous avez aussi… les accords qui reviennent
- De la vodka et du citron vert et de la ginger beer : Moscow Mule
- De la vodka et un expresso et de la liqueur de café : Espresso Martini
- De la vodka et de la liqueur de café et de la crème : White Russian
- De la vodka et du triple sec et du jus de cranberry : Cosmopolitan
- De la vodka et du citron et du sucre : Vodka Sour
Monter un bar autour de la vodka est le chemin le plus court vers les cocktails maison : c’est le spiritueux qui demande le moins d’accompagnement. Avec trois courses du quotidien — des citrons verts, du sucre, une bouteille de ginger beer — vous couvrez déjà le Moscow Mule et le Vodka Sour. Ajoutez un jus de fruit (orange, cranberry, ananas) et la famille des long drinks s’ouvre en entier.
L’étape suivante est une liqueur : la liqueur de café à elle seule débloque l’Espresso Martini et le White Russian, le triple sec amène le Cosmopolitan et le Lemon Drop. C’est le meilleur rapport « une bouteille achetée / recettes gagnées » du bar. Enfin, la qualité de la vodka compte moins que sa température : gardez-la au congélateur, elle n’y gèle pas et vos cocktails n’en seront que plus nets.
Plutôt que de faire les courses à l’aveugle, cochez ce que vous avez déjà dans Mon Bar : l’outil croise vos bouteilles avec toutes nos recettes et vous montre ce qui est prêt — et ce qu’il manque pour le reste.
Envie du panorama plutôt que du tri par bouteille ? Parcourez toutes nos recettes de cocktails à la vodka.