Avec une bouteille de gin

Cocktail avec du gin : que préparer ?

Le gin est la bouteille la plus généreuse du bar : sec et botanique, il se marie aux agrumes, aux herbes fraîches, aux vermouths comme aux bulles. Voici toutes nos recettes qui l’utilisent, classées par nombre d’ingrédients à réunir en plus de la bouteille — les plus accessibles d’abord.

2 ingrédients ou moins à ajouter

Le verre est presque prêt : une ou deux courses du quotidien suffisent.

3 ingrédients à ajouter

Un petit panier — souvent un jus, un sucre, un agrume.

4 ingrédients et plus

Les recettes de soirée, pour un bar déjà garni.

Vous avez aussi… les accords qui reviennent

De la gin et du citron vert et du sirop de sucre : Gimlet
De la gin et du citron et du miel : Bee’s Knees
De la gin et du vermouth rouge et du Campari : Negroni
De la gin et du basilic frais et du citron : Gin Basil Smash
De la gin et du champagne et du citron : French 75
De la gin et des mûres et du citron : Bramble

Le gin récompense les petits bars : un citron vert et un sirop de sucre suffisent au Gimlet, un citron et du miel au Bee’s Knees, une bouteille de tonic au plus célèbre des apéritifs. C’est le spiritueux des recettes courtes — trois ingrédients y sont la norme, pas l’exception — et presque tout s’y prépare au shaker ou directement au verre, sans matériel.

La deuxième marche est un vermouth : le rouge amène le Negroni avec un bitter italien, le sec ouvre le Dry Martini. Gardez les vermouths au réfrigérateur une fois ouverts — c’est du vin, il s’évente en quelques semaines. Côté gin lui-même, un London Dry classique fait tout le répertoire ; les gins floraux ou aux agrumes déplacent le goût d’un cocktail, ils ne le cassent jamais.

Plutôt que de faire les courses à l’aveugle, cochez ce que vous avez déjà dans Mon Bar : l’outil croise vos bouteilles avec toutes nos recettes et vous montre ce qui est prêt — et ce qu’il manque pour le reste.

Envie du panorama plutôt que du tri par bouteille ? Parcourez toutes nos recettes de cocktails au gin.